Snow White Fungus Pastry (Citrus Flavor)

*雪耳派 シロキクラゲケーキ* *Snow White Fungus Pastry* https://live.staticflickr.com/65535/53103667639_f30407fb74_b.jpg 「也許可以把我們的有機銀耳加進土鳳梨酥？」埼諾丘品牌創辦人看著鳳梨滯銷新聞而突發奇想，展開了「香橙雪耳派」的開發之路。 https://live.staticflickr.com/65535/53102900432_17b6dd988a_b.jpg 歷經多次測試，終於將臺灣原生的「雪白銀耳」與彰化八卦山脈下的「開英土鳳梨」完美結合，以馥郁奶香的酥脆外皮包覆，包裹著由慢火熬煮而成的創新內餡配方，吃得到兩項臺灣在地的農作物，口感如麻糬般Q彈卻不黏牙，特別加入清新香橙做點綴，打造出不膩口的多層次臺灣在地風味，讓傳統土鳳梨酥有了嶄新面貌。