【鳳梨】乾果醬 （1片裝/盒）

**( ͡ ʘ ͜ʖ ͡ʘ) ╭☞有吃過【乾果醬】嗎？這種口感，絕對和一般果醬完全不同噢！** **除了外形上，還有保存上的不同，最重要的是口感與香氣是果醬的超級濃縮版!!!!** **快來試試看～DULCET乾果醬，顛覆你的味覺新體驗！** ░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░ **乾果醬由來**： 法式軟糖 源自於早期法國為儲存水果，而出現的一道經典甜點， 又稱為**『乾果醬』**。 **乾果醬特色**: ◆採用 **【 蘋果果膠】**讓軟糖凝固，與一般市售軟糖所使用的**【動物果膠粉(明膠)】**不同，所以素食也可以吃唷! ◆乾果醬的凝固關鍵： 【 酸鹼值PH3~4】時蘋果膠質便會開始凝固， 與溫度必須要達到【108°C】。 需要這兩個主要因素搭配的剛好，才可以成功凝固成型！ 所以有一定的難度在考驗師傅的煮功唷！ **乾果醬口感**: 口感介於果醬與軟糖之間的法式軟糖，因內含的蘋果膠讓口感上比較偏軟中帶點Q， 而有別於一般市售由動物膠（明膠）凝固成型、帶有嚼勁口感的軟糖，有著明顯的差異。 **乾果醬口味介紹**: **【百香果乾果醬】**特選來自埔里大坪頂百香果故鄉，被稱為『果汁之王』的百 香果，除了豐富的營養成份，最吸引人的就是那強烈的花果香氣與甜蜜好滋味，色 澤鮮豔的亮黃色更顯熱情，也是最能代表台灣的特色水果。 **【洛神花乾果醬】**選用自己耕種的洛神花Roselle有［台灣紅酒］美喻，花萼有 著典雅沉穩的深酒紅色，新鮮採下自然烘乾，帶點辨識度極高的特殊果乾香氣， 深色中帶點晶瑩透紅像一顆顆紅寶石那樣沉穩亮麗，入口後則充滿多變層次感。 **【鳳梨乾果醬】**最能代表台灣道地特色水果『鳳梨』選用臺灣純正土鳳梨 開英2號濃厚的熱帶水果香氣，搭配上土鳳梨特有的酸中帶甜 層次多變的特色，讓每一口都可以感受到夏天多變的風味！ **【荔枝乾果醬】**選用台灣南投**黑葉種**荔枝，Q彈的果肉，一口咬下，清甜 多汁帶著淡雅的花香氣味，慢慢地溢滿整口～ **乾果醬搭配吃法**: 【建議搭配 / 茶飲】 **百香果法式軟糖** - 四季青茶或台式綠茶類的(半發酵或未發酵茶飲) **洛神花法式軟糖** - 深焙烏龍茶(全發酵或重烘焙茶飲) **鳳梨法式軟糖** - 紅玉紅茶(全發酵紅茶類茶飲) **荔枝法式軟糖** - 東方美人茶(全發酵紅茶類茶飲) 【建議搭配 / 咖啡】 **百香果法式軟糖** - 印度納吉咖啡(India Nugget Coffee) **洛神花法式軟糖** - 非洲盧旺達(Africa Rwanda Coffee) **鳳梨法式軟糖** - 南美洲玻利維亞(South America Bolivia Coffee) **荔枝法式軟糖** - 非洲耶加雪菲(Africa Yirgacheffe GR2) 主要成分:100%新鮮水果、砂糖、蘋果膠、檸檬汁、葡萄糖 內容量：單片裝 ( 15g±3g ) / 盒 保存期限：三個月 保存方式：通風陰涼處，切勿冷藏 素食可食 粉絲團 DULCET 產地/製造方式 手工台灣